Vara este momentul perfect să descoperi 7 retete de cafea care îți fac orele caniculare mai plăcute. Indiferent că te răsfeți singur cu ele ori că vrei să îți impresionezi musafirii, află că sunt foarte ușor de preparat acasă.
Oricât de mult ai iubi o ceașcă de cafea fierbinte, nu este cea mai bună variantă într-o zi călduroasă. De aceea te invităm să descoperi cum să prepari 7 rețete de cafea răcoritoare numai bune de savurat în sezonul estival.
Cele mai bune rețete de cafea pe care să le încerci vara
1. Caffe frappe
Des comandat la plajă, la terasă ori la piscină, cafe frappé-ul rămâne cea mai populară rețetă de vară. Este delicios, răcoritor și te încarcă cu vitalitate, așa că nu ai cum să nu îl iubești, chiar dacă nu te numeri printre iubitorii de cafea.
Pentru a te bucura de beneficiile pe care ți le oferă această băutură, ai nevoie de cafea instant, apă și zahăr. Într-un shaker ori blender, adaugă 2-3 linguri de cafea solubilă, o ceașcă de apă ori lapte și 1-2 lingurițe de zahăr. Amestecă până când se topește zahărul, apoi toarnă băutura în paharul în care ai pus deja cuburi de gheață. La final, decorează cu frișcă și sos de ciocolată ori de caramel. Poți adăuga și înghețată pentru o doză suplimentară de răcorire. Personalizează rețeta de cafe frappé după preferințe.
2. Cafea cu înghețată de mentă
Cunoști un ingredient mai răcoritor decât înghețata de mentă? Noi nu, așa că te invităm să descoperi una dintre cele mai fresh retete de cafea pentru vară. Ai nevoie de 140 de grame de înghețată de mentă și 60 mililitri de cafea espresso. Pentru decor poți să folosești ciocolată rasă (cu lapte ori amăruie).
Pune înghețata într-un pahar, toarnă cafeaua călduță, apoi amestecă până la omogenizare. La final, rade ciocolată deasupra și savurează imediat.
3. Cafea rece cu cremă de whisky
Dornic să cunoști și alte retete de cafea numai bune de încercat vara? Pentru a te bucura de senzația incredibilă pe care ți-o oferă o cafea rece cu cremă de whisky, ai nevoie de următoarele ingrediente: 200 mililitri de cafea, 200 mililitri de lapte condensat, 100 mililitri de smântână de frișcă și 50 mililitri de cremă de whisky.
Combină laptele condensat și smântâna, într-o cratiță de pe foc, până se formează o compoziție omogenă și se încălzește ușor. Trage recipientul deoparte, apoi adaugă și crema de whisky. Amestecă din nou, apoi lasă la răcit. Următorul pas este să torni peste cafea compoziția obținută, apoi să depozitezi băutura de vară într-o sticlă la frigider. Răsfață-te cu ea atunci când vrei să te răcorești.
4. Cafea cu lămâie
Cum ar fi să combini băutura ta preferată cu cel mai iubit fruct al verii? După ce o vei gusta, nu îți vei dori să mai încerci altceva într-o zi călduroasă! Este o băutură populară în Suedia, unde este numită kaffelemonad. Ai nevoie de o jumătate de cană de cafea rece, un sfert de cană de suc de lămâie și o jumătate de cană de apă tonică. De asemenea, mai ai nevoie de cuburi de gheață și de zahăr ori de miere pentru îndulcit. Pune cafeaua, sucul de lămâie și mierea ori zahărul într-un shaker. Amestecă energic conținutul, după care pune cuburi de gheață într-un pahar și toarnă apa tonică. La final, pune și cafeaua cu lămâie. Poți completa cu un pai, o umbreluță și coajă de lămâie rasă pentru o experiență inedită, ca de vacanță.
5. Espresso smoothie
Îți place să experimentezi atunci când vine vorba despre prepararea rețetelor de cafea? Atunci trebuie să încerci și espresso smoothie. Fie că îl bei dimineața ori după-amiaza, este combinația perfectă de care ai nevoie pentru a te energiza și răcori în același timp. Ai nevoie de 200 ml de lapte, o banană, o jumătate de cană de iaurt grecesc, două lingurițe de pudră de espresso, o linguriță de cacao, cuburi de gheață, miere sau zahăr și scorțișoară sau nucșoară.
Combină toate ingredientele într-un blender până obții compoziția unui smoothie. Mai poți completa cu unele ingrediente, cum ar fi lapte ori gheață, dacă consideri că este necesar. La final, după ce ai turnat băutura în pahar, decorează cu scorțișoară ori nucșoară.
6. Caffe latte cu vanilie
De pe lista de retete de cafea pentru vară nu trebuie să lipsească caffe latte cu vanilie, mai ales dacă ești înnebunit după această aromă delicată. Tot ce trebuie să faci este să pui 150 mililitri lapte cu aromă de vanilie și cuburi de gheață într-un pahar, după care să adaugi treptat 30 mililitri de espresso. Decorează cu frișcă și sirop de caramel sărat. Este un deliciu pe care îți vei dori să îl prepari de mai multe ori.
7. Affogato
Îți este dor de Italia? Atunci alină dorul cu un desert italian pe bază de cafea. Affogato înseamnă „scufundat”, iar denumirea provine de la faptul că înghețata este scufundată într-o porție de espresso. Ai nevoie de două cupe de înghețată de vanilie, două lingurițe de cafea, două lingurițe de zahăr și 100 ml de apă. Dublează ingredientele dacă prepari pentru două porții.
Mai întâi, prepară cafeaua, după care pune înr-un bol cupele de înghețată, apoi toarnă cafeaua fierbinte peste ele. Servește imediat fiindcă înghețata se va topi rapid. Este un desert pe care nu îl vei uita niciodată.
Ție ce rețete de cafea îți place să prepari vara?